Touriseum

Die Kellnerausstellung im Touriseum 2011

Eine kurze Geschichte des Kellnerberufs gefällig? Wie wär’s dann mit einer Betrachtung über die schwierige Balance zwischen Bückling und Selbstachtung? Und als Dessert vielleicht noch etwas zum Trinkgeld? „Sie wünschen? Desidera?“, die Sonderausstellung im Touriseum handelt von Kellnerinnen und Kellnern und ihrem diffizilen Umgang mit dem Gast. Das Touriseum hat hierfür die Remise von Schloss Trauttmansdorff in einen Speisesaal verwandelt und verblüfft dabei mit einem völlig neuen Konzept: Dem Besucher wird die Ausstellung serviert! Lassen Sie sich überraschen.

La mostra sui camerieri al Touriseum 2011

Gradisce un breve excursus storico sulla professione del cameriere? O preferisce una considerazione sul difficile equilibrio fra servilismo e autostima? E per dessert, magari, un pizzico di storia delle mance? “Sie wünschen? Desidera?”, l’esposizione temporanea 2011 del Touriseum, è dedicata a cameriere e camerieri e al loro complesso rapporto con i clienti. Il Touriseum ha trasformato la rimessa di Castel Trauttmansdorff in sala da pranzo, riuscendo a stupire visitatori e curiosi con un approccio espositivo nuovo: la mostra è servita. Fatevi coinvolgere!

The Exhibition about Waiters at the Touriseum 2011

Would you like a short history of the waiting profession? How about some observations on the difficult balance between kowtowing and self-respect? And for dessert, perhaps a little more about tipping? Entitled “Sie wünschen? Desidera?” – What would you like? – the 2011 special exhibition in the Touriseum addresses waiters and waitresses and their difficult relationship with guests. The Touriseum has converted the coach house of Trauttmansdorff Castle into a dining room for the exhibition, with a totally new concept that requires no text: the exhibition is served up to visitors! Let yourself be surprised.